Deutschland steht vor einer kulinarischen Revolution: Der Konsum von essbaren Gräsern erobert die Nation. Startups entwickeln innovative Produkte aus diesen natürlichen Zutaten, und immer mehr Menschen entdecken den Reiz dieser neuen kulinarischen Welt. Ob als frische Salate, in Suppen oder sogar als Hauptgerichte, die Möglichkeiten sind fast v